receptek
Így készítsd el a polentát gőzsütőben
receptek
A polenta tradicionális olasz étel, amely kukoricadarából készül. Köretként vagy akár főételként is tálalhatod. A recept könnyű, A recept könnyű, sütőd Sous Vide programjával pedig a kevergetéstől is megkímélheted magad.
tovább ›
Citrusos ráksaláta avokádóval
receptek
Friss zöldségek és omlós rák, nem is kell több ehhez a mindössze 20 perc alatt összeállítható fogáshoz. A rák pirításához az indukciós főzőlap precíz beállítása és tökéletes hőátadása rendkívül előnyös.
tovább ›
Tarte Tatin recept sütőválasztási tippekkel
receptek
A Tarte Tatin készítésénél az egyenletes hőelosztás és a pontos sütési hőmérséklet kulcsszerepet játszik, hiszen a karamellizált alma és a leveles tészta egyaránt precíz sütést igényel. Az Electrolux sütők fejlett légkeringetési rendszerei – például a SurroundCook technológia – megbízható, egyenletes hőelosztást biztosítanak, ami különösen előnyös az ilyen érzékeny desszerteknél.
tovább ›
Brioche recept gőzsütőben
receptek
A briós a francia pékkultúra egyik alapdarabja, eredete a 17. századi Normandiához köthető, számos változatban készítik. A tészta gazdagságát a rengeteg vaj és tojás adja. Sokáig inkább csak ünnepi péksütemény volt, mára a mindennapok része, egy klasszikus francia pékség kínálata elképzelhetetlen brioche nélkül.
tovább ›Grillezett cukkini-, fekete kel- és újhagyma saláta
receptek
A grillezett zöldségek egyszerű salátákban is jól működnek: a magas hő hatására karamellizálódnak, így intenzívebb ízt kapnak, miközben megőrzik frissességüket. Ebben a salátában a cukkini, a fekete kel és az újhagyma rövid grillezéssel készül, majd feta sajttal, citromlével és extra szűz olívaolajjal áll össze könnyű, mégis karakteres fogássá. Önmagában is megállja a helyét, de grillezett húsok vagy hal mellé köretként is jól illik.
tovább ›
Lazacfilé párolt provence-i zöldségekkel és fűszeres basmati rizzsel
receptek
A gőzben készítés az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a hal és a zöldségek természetes íze megmaradjon. A lazac különösen jól reagál erre a technikára: a hús szaftos marad, nem szárad ki, miközben a zöldségek roppanósak és frissek maradnak.
tovább ›
Sütőben sült marharagu omlós pogácsával
receptek
Ez a tartalmas, brit ihletésű egytálétel tökéletes választás, ha egy igazán melengető, házias fogásra vágyunk. A szaftos, fűszeres marharagu tetejére helyezett, különálló pogácsák sütés közben aranybarnára pirulnak, miközben belül puhák és levegősek maradnak. AEG sütőben készítve az étel egyenletesen átsül, a ragu megőrzi szaftosságát.
tovább ›
Könnyű kovászos kenyér AEG gőzsütőben
receptek
A kovászos kenyér megsütése otthon sem feltétlenül bonyolult, különösen akkor, ha AEG gőzsütőt használunk. Ennek a jól bevált receptnek az eredménye ropogós héjú, mégis puha, levegős bélzetű kenyér. A gőznek köszönhetően a kenyér belseje jól átsül, de héja nem sül túl.
tovább ›Téli citrusos pite recept
receptek
A téli időszakban különösen jól esnek azok a desszertek, amelyek frissítő savasságukkal ellensúlyozzák a nehezebb fogásokat. Ez a citrusos pite citrom, lime és vérnarancs aromáival dolgozik, gazdag, selymes krémmel és roppanós tésztával. Az AEG sütők precíz hőfokszabályozása segít abban, hogy a pitealap egyenletesen süljön át, a krém pedig selymes állagot kap.
tovább ›
Fűszeres húsos tekercs kakukkfűvel
receptek
Az ünnepi időszakban különösen jól esnek azok az apró, falatnyi fogások, amelyek egyszerre mutatósak és könnyen fogyaszthatók. Ez a kakukkfűvel és friss fűszernövényekkel ízesített húsos tekercs bajor jellegű kolbászhús fűszerezést idézi meg, leveles tésztába csomagolva. Ideális választás vendégváráshoz, borkorcsolyaként.
tovább ›