A konfitálás a francia konyha egyik kifinomult ízeket eredményező eljárása, amely alacsony hőmérsékleten, zsiradékban történő lassú sütést jelent. Ez a recept egy egész csirkére vonatkozik, vasárnapi ebédre vagy akár előre elkészíthető vendégvárónak is kiváló.
tovább ›