Sült édesburgonya aiolival Air Fryer sütőben

Az egyik kedvenc sütési programod szinte egészen biztosan a hasábburgonya program lesz az Air Fryer forrólevegős sütőben. Olaj vagy zsiradék hozzáadása nélkül süthetsz tökéletes sült krumplit. A sült édesburgonya is hasábburgonya programon sül ropogósra. A mártogatós elkészítése mindössze néhány perc.

Az aioli nagyszerűsége egyszerűségében rejlik. A görög, a francia és a spanyol konyha is magáénak tekinti. Spanyol vagy provence-i fokhagymaszósznak is szokták hívni. Eredetileg olívaolajból és fokhagymából készül, de tojással sűrűbb és krémesebb lesz a mártás, ráadásul elkészítése is egyszerűbb. 

Hozzávalók:
1-2 db édesburgonya (max. 1 kg)
1 tk. só
1 ek. olívaolaj
Az Aioli szószhoz:
1 tojássárgája
1 ek. citromhéj
200 ml étolaj
1 csipet cayenne bors
2 gerezd fokhagyma
1 csipet só

Elkészítés:
Hámozzuk meg és vágjuk fel az édesburgonyát fél cm-es csíkokra, ízesítsük sóval és olíva olajjal. A csíkokat süssük meg Electrolux Air Fryer sütőben Hasábburgonya programon, a sütés során néhányszor rázzuk meg a kosarat.

Az aiolihoz keverjük össze botmixerrel a zúzott fokhagymát, a tojássárgáját és a citromhéjat. Folyamatos keverés közben cseppenként adagoljuk hozzá az olajat. Addig keverjük, amíg sűrű állagú szószt kapunk. Ízesítsük sóval és cayenne borssal. 

Markabolt.hu Tipp: Vásárolj Electrolux konyhai készülékeket legalább 500.000 Ft összértékben, regisztrálj és ráadásként egy forrólevegős Air Fryer sütőt küld ajándékba a gyártó. A promóció részleteiről itt találsz meg minden tudnivalót. Fontos feltétel, hogy a készülékeket egy kereskedőtől egy időpontban kell megvásárolni, a termékek termékkódjának és vételárának egy számlán kell szerepelniük.