Prosciuttos pizza SteamBake sütőben
Kategória: Konyhavarázs
2023.07.30. 08.03 | Módosítva : 2023.08.07. 10.46
A prosciutto tökéletes pizza feltét, melyet igazi olaszos ízvilág kört ebben a receptben. A SteamBake sütőd számos jó tulajdonságát kihasználhatod ahhoz, hogy elkápráztasd a családod az éttermi minőségű pizzáddal.
Egy Electrolux SteamBake gőzsütővel egy kis gőz hozzáadásával tökéletes pizzát, ínycsiklandó muffinokat és pitéket készíthetsz, saját otthonodban. De lehet akár sült csirke, lasagne vagy hal a menü, a végeredmény mindig egyenletesen átsütött, omlós belsejű fogás lesz.
Összetevők
7 g szárított élesztő
1 tk porcukor
1 tk finom só
400 ml meleg víz
500 g sütőliszt, plusz a porhoz
¼ csésze paradicsompüré
50 g prosciutto
½ kis cukkini, finomra szeletelve
¼ paprika, finomra szeletelve
¼ csésze kalamata olajbogyó
100 g mozzarella, szeletelve
3-4 szál friss bazsalikomlevél
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 30°C-ra, kelesztés funkcióval. Az élesztőt, a sót és a cukrot egy kis tálba tesszük. Adjunk hozzá meleg vizet, keverjük össze és tegyük félre 5 percig. Tegyük a lisztet egy mixer táljába, és amint az élesztő-víz keverék habosodni kezd, adjuk hozzá a liszthez.
Alacsony sebességgel, dagasztószárral 10 percig dagasztjuk. Ezt követően vegyük ki a tésztát, és lisztezett deszkán 3-4 percig még dagasszuk. Tegyük át egy tiszta, olajozott tálba, és fedjük le sütőpapírral. Tegyük a tésztát a 30 fokra előmelegített sütőbe 40 percre, vagy amíg a duplájára kel.
Ha a tészta megkelt, vegyük ki a sütőből, és tegyük lisztezett munkalapra, dagasszuk 1 percig, majd osszuk négy egyenlő részre.
Az Electrolux EOD5C50Z beépíthető sütőt SteamBake funkcióval 230°C-ra előmelegítjük, Egy nagy lapos tepsit szórjunk meg kevés liszttel. Nyújtsuk ki a tésztát a tiszta, enyhén lisztezett felületen körülbelül 30 cm-esre és 3 mm vastagra. Az alapot egyenletesen elkenjük paradicsompürével, a tetejére sonka, cukkini, paprika, olívabogyó és mozzarella kerül, és előmelegített sütőben 12-15 percre aranybarnára és ropogósra sütjük. Miután kivettük a sütőből, megszórjuk a bazsalikom levelekkel, és tálaljuk. A maradék tésztát fagyasztva, legfeljebb 8 hétig tárolhatjuk.
Markabolt.hu Tipp: Vásárolj 2023-ban Electrolux SteamBake gőzsütőt és online regisztrációdért cserébe Tiéd lehet egy ajándék szakácskönyv, benne csupa SteamBake sütőben süthető kenyér és péksütemény receptjével!
Egy Electrolux SteamBake gőzsütővel egy kis gőz hozzáadásával tökéletes pizzát, ínycsiklandó muffinokat és pitéket készíthetsz, saját otthonodban. De lehet akár sült csirke, lasagne vagy hal a menü, a végeredmény mindig egyenletesen átsütött, omlós belsejű fogás lesz.
Összetevők
7 g szárított élesztő
1 tk porcukor
1 tk finom só
400 ml meleg víz
500 g sütőliszt, plusz a porhoz
¼ csésze paradicsompüré
50 g prosciutto
½ kis cukkini, finomra szeletelve
¼ paprika, finomra szeletelve
¼ csésze kalamata olajbogyó
100 g mozzarella, szeletelve
3-4 szál friss bazsalikomlevél
A sütőt előmelegítjük 30°C-ra, kelesztés funkcióval. Az élesztőt, a sót és a cukrot egy kis tálba tesszük. Adjunk hozzá meleg vizet, keverjük össze és tegyük félre 5 percig. Tegyük a lisztet egy mixer táljába, és amint az élesztő-víz keverék habosodni kezd, adjuk hozzá a liszthez.
Alacsony sebességgel, dagasztószárral 10 percig dagasztjuk. Ezt követően vegyük ki a tésztát, és lisztezett deszkán 3-4 percig még dagasszuk. Tegyük át egy tiszta, olajozott tálba, és fedjük le sütőpapírral. Tegyük a tésztát a 30 fokra előmelegített sütőbe 40 percre, vagy amíg a duplájára kel.
Ha a tészta megkelt, vegyük ki a sütőből, és tegyük lisztezett munkalapra, dagasszuk 1 percig, majd osszuk négy egyenlő részre.
Az Electrolux EOD5C50Z beépíthető sütőt SteamBake funkcióval 230°C-ra előmelegítjük, Egy nagy lapos tepsit szórjunk meg kevés liszttel. Nyújtsuk ki a tésztát a tiszta, enyhén lisztezett felületen körülbelül 30 cm-esre és 3 mm vastagra. Az alapot egyenletesen elkenjük paradicsompürével, a tetejére sonka, cukkini, paprika, olívabogyó és mozzarella kerül, és előmelegített sütőben 12-15 percre aranybarnára és ropogósra sütjük. Miután kivettük a sütőből, megszórjuk a bazsalikom levelekkel, és tálaljuk. A maradék tésztát fagyasztva, legfeljebb 8 hétig tárolhatjuk.
Markabolt.hu Tipp: Vásárolj 2023-ban Electrolux SteamBake gőzsütőt és online regisztrációdért cserébe Tiéd lehet egy ajándék szakácskönyv, benne csupa SteamBake sütőben süthető kenyér és péksütemény receptjével!