Csokoládés teasütemény cukkinivel
Kategória: Konyhavarázs
2021.11.03. 09.30 | Módosítva : 2021.11.21. 20.47
Zöldséges sütemény? Jöhet! A cukkini és a fenyőmag teszik igazán különlegessé ezt a gyorsan és egyszerűen elkészíthető, isteni kevert csokoládés süteményt.
Az alacsony kalóriatartalmú cukkini az uborka és a tök házasságából született zöldség. Mivel az íze semleges, ezért akár süteményekbe is keverhetjük, nem fogjuk kiérezni a cukkinit. Bármennyit ehetünk belőle, bár rostban gazdag, nem okoz puffadást, ráadásul igen csekély az energiatartalma, így a súlycsökkentő diéták ételeiben is gyakori hozzávaló lehet. Mivel a tápértékének zöme a puha héjában rejlik, ezért szerencsésebb a zsenge, 15-20 cm-es, még puha héjú példányokat megvenni. A csokoládés teasüteménybe is azért került, mert tömeget ad a süteménynek. A hozzávalókat mérjük ki pontosan, ugyanis a cukkini elég lédús, így a cukkini nem száraz, hanem a nedves hozzávalók közé tartozik ebben a süteményben.
Hozzávalók
20 dkg liszt
15 dkg méz
5 dkg kakaó
7 dkg világos barnacukor
7 dkg 70% kakaótartalmú csokoládé
7 dkg fenyőmag száraz serpenyőben kissé megpirítva
1,25 dl semleges ízű olaj
2 tojás
1 nagy cukkini (2-2,5 dl űrtartalmú csészényi reszelve)
1/2 tk. Szódabikarbóna
1/2 tk. sütőpor
1 tk. só
Elkészítés
A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Egy őzgerinc formát kivajazunk és kilisztezünk. A fenyőmagot száraz serpenyőben kissé megpirítjuk. A száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, só, szódabikarbóna, sütőpor) összekeverjük egy tálban. A robotgép keverőtáljába tesszük a cukrot és a tojást, majd fehéredésig keverjük magas fordulatszámon. Hozzáadjuk az olajat és a mézet, és egyenletesre keverjük. A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük és 2,5 deciliteres csészényit a masszához adunk belőle. Végül a lisztes keverékkel is kikeverjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt csokit és a pirított fenyőmagot is.
Az előkészített sütőformába töltjük a tésztát és 45-50 perc alatt készre sütjük 150-170 fokon, hőlégkeveréses sütőprogramon. Tűpróbát végzünk, ha nem tapad a tészta a villára, kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni a süteményt. Kiborítjuk a formából, és szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Markabolt.hu Tipp: Ez a csodás, könnyű teasütemény bármely hőlégkeveréses programmal rendelkező AEG beépíthető sütőben vagy Electrolux beépíthető sütőben elkészíthető. Nézz körül most a sütők között! Ha inkább tűzhelyet keresel, azok között is találni fogsz hőlégkeveréses programmal felszerelt modellt.
Az alacsony kalóriatartalmú cukkini az uborka és a tök házasságából született zöldség. Mivel az íze semleges, ezért akár süteményekbe is keverhetjük, nem fogjuk kiérezni a cukkinit. Bármennyit ehetünk belőle, bár rostban gazdag, nem okoz puffadást, ráadásul igen csekély az energiatartalma, így a súlycsökkentő diéták ételeiben is gyakori hozzávaló lehet. Mivel a tápértékének zöme a puha héjában rejlik, ezért szerencsésebb a zsenge, 15-20 cm-es, még puha héjú példányokat megvenni. A csokoládés teasüteménybe is azért került, mert tömeget ad a süteménynek. A hozzávalókat mérjük ki pontosan, ugyanis a cukkini elég lédús, így a cukkini nem száraz, hanem a nedves hozzávalók közé tartozik ebben a süteményben.
Hozzávalók
20 dkg liszt
15 dkg méz
5 dkg kakaó
7 dkg világos barnacukor
7 dkg 70% kakaótartalmú csokoládé
7 dkg fenyőmag száraz serpenyőben kissé megpirítva
1,25 dl semleges ízű olaj
2 tojás
1 nagy cukkini (2-2,5 dl űrtartalmú csészényi reszelve)
1/2 tk. Szódabikarbóna
1/2 tk. sütőpor
1 tk. só
A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Egy őzgerinc formát kivajazunk és kilisztezünk. A fenyőmagot száraz serpenyőben kissé megpirítjuk. A száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, só, szódabikarbóna, sütőpor) összekeverjük egy tálban. A robotgép keverőtáljába tesszük a cukrot és a tojást, majd fehéredésig keverjük magas fordulatszámon. Hozzáadjuk az olajat és a mézet, és egyenletesre keverjük. A cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük és 2,5 deciliteres csészényit a masszához adunk belőle. Végül a lisztes keverékkel is kikeverjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt csokit és a pirított fenyőmagot is.
Az előkészített sütőformába töltjük a tésztát és 45-50 perc alatt készre sütjük 150-170 fokon, hőlégkeveréses sütőprogramon. Tűpróbát végzünk, ha nem tapad a tészta a villára, kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni a süteményt. Kiborítjuk a formából, és szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Markabolt.hu Tipp: Ez a csodás, könnyű teasütemény bármely hőlégkeveréses programmal rendelkező AEG beépíthető sütőben vagy Electrolux beépíthető sütőben elkészíthető. Nézz körül most a sütők között! Ha inkább tűzhelyet keresel, azok között is találni fogsz hőlégkeveréses programmal felszerelt modellt.